Jamon Cerdos Extremeños Cebo de Campo Schinken

Jamon Cerdos Extremeños Cebo de Campo Schinken

50% Iberico de Cebo Campo

  • 37,75 €/kgMwSt. in Deutschland inklusive
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292,56 €
Preis
37,75 €/kg Mwst. inbegriffen
Marke
Cerdos Extremeños
Rasse
50% iberisch, 50% Duroc
Fütterung
Cebo Fütterung mit Getreidefutter und Hülsenfrüchten (mehr Informationen)
Reifezeit
Zwischen 24 und 32 Monate, je nach Gewicht.
Herkunft
Extremadura
Stück
Hinterkeule
Teile vom Schwein: jamón
Hersteller
Cerdos Extremeños
Nährwertangaben
Eine portion 100 g Enthält, ungefähr: Energie: 377 Kcal / 1577 KJ, Eiweiß: 32 g, Kohlenhydrate: 0,8 g (davon Zucker 0,6 g), Fett: 28 g (davon gesättigte Fettsäuren 7 g), Ballaststoffe: <0,5 g, Natrium: 0,8 g
Herstellung
Tiere, die während der Montanera auf den Waldwiesen der Dehesa mit Getreidefutter, Hülsenfrüchten und frischen Kräutern der Natur gemästet wurden.
Zutaten
Hinterschinken, Salz und zugelassene Nitritsalze (E-250, E-252).
Verfallsdatum und Aufbewahrung
Hängt vom Format ab. Siehe Abschnitt „Verpackung“.
Verkaufsstatistiken
Vorverkauf seit 13. April 2010.
Nº 10 in Wiederholungen : 19,8% aller Kunden haben dieses Produkt wieder bestellt.

Die Schinken werden nicht individuell in separaten Kartons versendet: Wir liefern alle von Ihnen gekauften Produkte zusammen in möglichst wenigen Kartons, um die Versdankosten zu reduzieren. Falls Sie einen andere Verpackungsart bevorzugen, schreiben Sie uns eine E-Mail an info@ibergour.com, in der sie angeben wie viele Hinterschinken/Vorderschinken sie kaufen möchten, wohin wir diese schicken und wie wir sie verpacken sollen; wir werden daraufhin den Aufpreis der von Ihnen gewählten Versandart ausrechnen und Ihnen mitteilen.

Wir schicken Ihnen den ganzen Schinken, in fettabstoßendem Papier eingewickelt und in einer Stoffhülle verpackt. Dies alles wird aus hygienischen Gründen in einer Plastiktüte geliefert. Wenn Sie ihn erhalten, nehmen Sie ihn aus der Tüte und entfernen Sie das restliche Verpackungsmaterial. An der Schnur aufgehängt kann er bei Zimmertemperatur bis zu sechs Monate aufbewahrt werden, bevor er angeschnitten wird. Nach Anschnitt innerhalb von 1-2 Monaten verzehren.

Der Schinken in einer Stoffhülle verpackt
Der Schinken in einer Stoffhülle verpackt

Wir entfernen die Schwarte und den Knochen und schneiden den Schinken in so viele Stücke, wie Sie möchten, wobei jedes Stück separat vakuumverpackt wird. Wir lassen nur das Fett am Schinken, das zum Verzehr geeignet ist (fertig zum Aufschneiden und Servieren).

  • Im Kühlschrank aufbewahren.
  • Haltbarkeit: Sechs Monate ab Lieferung.
  • Jedes Stück nach Öffnung innerhalb von zwei Wochen verzehren.
  • Die Knochen werden zur Zubereitung von Brühen und Eintöpfe mitgeliefert.
Vakuum-Schinken ohne Knochen, mit Knochen
Vakuum-Schinken ohne Knochen, mit Knochen

Wir schneiden Ihren ganzen Hinterschinken in Scheiben, die allesamt in 100 g-Packungen vakuumverpackt werden, wobei sie durch Plastikfolien voneinander getrennt werden, um ihre Entnahme zu erleichtern.

  • Im Kühlschrank aufbewahren.
  • Haltbarkeit: Sechs Monate ab Lieferung.
  • Jede Packung nach Öffnung innerhalb von 2-3 Tagen verzehren.
  • Die Knochen werden zur Zubereitung von Brühen und Eintöpfe mitgeliefert.

Wir können den Schinken per Maschine (+38,67 €) oder per Hand (+83,33 €) aufschneiden.

Geschnittener Schinken, mit Knochen
Geschnittener Schinken, mit Knochen
Durchschnittsnote:
4,6
/5
22 Bewertungen
 
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Anonym
ROSSELLO
De nuevo, cliente satisfechoWieder zufriedener Kunde

Con Ibergour estoy tranquilo, tanto por producto como por servicio.
Estamos disfrutando de un jamón estupendo.
Esperemos poder repetir, si la economía lo permite ;)

Bei Ibergour bin ich ruhig, sowohl was das Produkt als auch den Service betrifft. Wir genießen einen tollen Schinken. Hoffentlich können wir wiederholen, wenn die Wirtschaft es zulässt;)

27. November 2021
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Spanisch
Danièle REVAH
Bruxelles, Belgique
Un régal !Ein Genuss !

A la fois bien maturé et fondant, ce jambon va nous accompagner pour tous les apéros de cette fin d'année et ceux de début 2021.
Nous commandons chaque année "les yeux fermés" chez Ibergour.

Gut gereift und zart begleitet uns dieser Schinken zu allen Aperitifs Ende des Jahres und zu Beginn des Jahres 2021. Wir bestellen jedes Jahr "mit geschlossenen Augen" bei Ibergour.

14. November 2020
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Französisch
Tito
North Bersted UK
EXCELLENT SERVICE!!EXZELLENTER SERVICE!!

I used to buy jamones from suppliers in the UK not to the best quality ,until I remembered that I have used Ibergour once before.The jamon arrived before the date given to us, excellent service by DPD.The jamon is of very good quality so good that in just over two weeks we , my wife and I, have eaten half of it, we had a small query about the label that Miguel solved for us with no hesitation even offered a replacement but I didn't think that was necessary. I must say I have found Miguel extremely helpful and Ibergour should be very proud of this employee! I am just considering my next jamon my next jamon. Buen provecho!

Früher habe ich Marmeladen von Lieferanten in Großbritannien nicht in bester Qualität gekauft, bis ich mich daran erinnerte, dass ich Ibergour schon einmal verwendet habe. Der Jamon kam vor dem uns angegebenen Datum an, exzellenter Service von DDP. Der Jamon ist von sehr guter Qualität Gut, dass wir, meine Frau und ich, in etwas mehr als zwei Wochen die Hälfte davon gegessen haben. Wir hatten eine kleine Frage zu dem Label, das Miguel ohne zu zögern für uns gelöst hat, und boten sogar einen Ersatz an, aber ich hielt das nicht für notwendig. Ich muss sagen, ich fand Miguel äußerst hilfreich und Ibergour sollte sehr stolz auf diesen Mitarbeiter sein! Ich betrachte gerade meinen nächsten Jamon als meinen nächsten Jamon. Buen Proofcho!

21. August 2020
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Englisch
Excellent IbericoAusgezeichneter Iberico

Very satisfied with the jamon.
As some reviewers commented, it has quite a lot of fat. This is what you get when you buy Iberico instead of other breeds that naturally carry less fat... and less flavour. Here you get more fat and more flavour. Keep the fat and use it to cook (e.g. melt a bit of this fat to cook your eggs on it in the morning)
The delivery was very fast and the packaging was perfect.
Pricey and worth it.

Sehr zufrieden mit dem Jamon. Wie einige Rezensenten kommentierten, hat es ziemlich viel Fett. Dies erhalten Sie, wenn Sie Iberico anstelle anderer Rassen kaufen, die von Natur aus weniger Fett und weniger Geschmack enthalten. Hier bekommt man mehr Fett und mehr Geschmack. Behalten Sie das Fett und verwenden Sie es zum Kochen (z. B. schmelzen Sie ein wenig dieses Fettes, um morgens Ihre Eier darauf zu kochen). Die Lieferung war sehr schnell und die Verpackung war perfekt. Teuer und es lohnt sich.

31. Juli 2020
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Englisch
Koller Susanne
Koller Susanne
Salzburg, Österreich
Super Ware!

Habe den Schinken für meine Geburtstagsfeier bestellt. Wir waren alle total begeistert! Wir werden sicher bei Gelegenheit wieder einen bestellen!

9. März 2020

Die 22 Bewertungen ansehen

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Wir garantieren, dass Ihnen Ihr Schinken vom ersten bis zum letzten Bissen schmecken wird, ansonsten holen wir ihn gratis ab und erstatten Ihnen Ihr Geld zurück
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  • Einen passenden Schinkenhalter benutzen, der den Schinken fest auf seinem Platz hält.
  • Beim Schneiden sollte sich die Hand, die nicht das Messer hält, immer in einer gewissen Höhe über der Hand, die das Messer hält, befinden.
  • Bringen Sie Ihren Körper auf einen gewissen Sicherheitsabstand zur Schneidezone.
  • Schneiden Sie langsam und üben Sie nicht zu viel Kraft aus.

Sehen Sie sich die ausführliche beschreibung Schritt für Schritt mit Bildern.

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