Die Wahl des Schinkens

Für eine Veranstaltung

Wenn Sie einen Schinken wollen, der bei einer Veranstaltung keine Randerscheinung bleibt, empfiehlt es sich, dass er von jemandem mit Erfahrung direkt vor Ort bei der Veranstaltung von Hand geschnitten wird (Sie sollten in dem Fall genug Platz für den Schinken in seinem Halter zur Verfügung stellen, damit die Person, die ihn schneiden soll, bequem arbeiten kann).

Falls Sie Schinken noch nie von Hand geschnitten haben, jedoch eine Wurstschneidemaschine besitzen, empfiehlt es sich, einen Schinken ohne Knochen zu kaufen und ihn frisch aufgeschnitten aus der Küche zu servieren.

Wenn Sie allerdings die Veranstaltung ganz einfach und unkompliziert genießen wollen, ist es das Beste, den Schinken aufgeschnitten in Scheiben zu kaufen. Glauben Sie uns: eine Feier ist nicht der beste Moment, um zu lernen wie man einen Schinken fachgerecht schneidet – dafür braucht man Zeit und Ruhe.

Bis zu 20 Personen

Ich will das Beste

Wir empfehlen:

35.00 €/kg

Schinken Paletilla 5J Cinco Jotas Bellota (Vorderschinken) ab 175.01 € Vorderschinken von 5 kg

(337 Bewertungen)

Vorrätig: 230 Vorderschinken Alle verfügbaren Gewichte anzeigen

als ganzes Stück, ohne Knochen oder in Scheiben geschnitten

 

Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis

Wir empfehlen:

25.00 €/kg

Schinken Paletilla Cerdos Extremeños Cebo Campo (Vorderschinken) ab 131.26 € Vorderschinken von 5,25 kg

(24 Bewertungen)

Vorrätig: 3 Vorderschinken Alle verfügbaren Gewichte anzeigen

als ganzes Stück, ohne Knochen oder in Scheiben geschnitten

 

Mein Budget ist eher klein

Wir empfehlen:

14.85 €/kg

Duroc Vorderschinken ab 66.83 € Vorderschinken von 4,5 kg

(31 Bewertungen)

Vorrätig: 13 Vorderschinken Alle verfügbaren Gewichte anzeigen

Reifezeit 10 Monate.

als ganzes Stück, ohne Knochen oder in Scheiben geschnitten

 

Mehr als 20 Personen

Wir werden nur Schinken essen

Rechnen Sie mit einem Schinken von ca. 7 kg pro 30 Personen.

Ich will das Beste

Wir empfehlen:

66.00 €/kg

Schinken mit Herkunftsbezeichnung Extremadura Bellota (Hinterschinken) ab 462.00 € Hinterschinken von 7 kg

(33 Bewertungen)

Vorrätig: 2 Hinterschinken Alle verfügbaren Gewichte anzeigen

als ganzes Stück, ohne Knochen oder in Scheiben geschnitten

 

Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis

Wir empfehlen:

31.90 €/kg

Schinken Jamón de Jabugo Cebo de Campo ab 255.20 € Hinterschinken von 8 kg

(63 Bewertungen)

Vorrätig: 3 Hinterschinken (Mehr in 3 Tage) Alle verfügbaren Gewichte anzeigen

als ganzes Stück, ohne Knochen oder in Scheiben geschnitten

 

Mein Budget ist eher klein

Wir empfehlen:

17.90 €/kg

Spanischer Schinken Duroc (Hinterschinken) ab 138.70 € Hinterschinken von 7,75 kg

(13 Bewertungen)

Vorrätig: 5 Hinterschinken Alle verfügbaren Gewichte anzeigen

Reifezeit 16 Monate.

als ganzes Stück, ohne Knochen oder in Scheiben geschnitten

 

Wir werden Schinken und andere Speisen essen

Rechnen Sie mit einem Vorderschinken von ca. 4,5 kg pro 30 Personen.

Ich will das Beste

Wir empfehlen:

35.00 €/kg

Schinken Paletilla 5J Cinco Jotas Bellota (Vorderschinken) ab 175.01 € Vorderschinken von 5 kg

(337 Bewertungen)

Vorrätig: 230 Vorderschinken Alle verfügbaren Gewichte anzeigen

als ganzes Stück, ohne Knochen oder in Scheiben geschnitten

 

Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis

Wir empfehlen:

25.00 €/kg

Schinken Paletilla Cerdos Extremeños Cebo Campo (Vorderschinken) ab 131.26 € Vorderschinken von 5,25 kg

(24 Bewertungen)

Vorrätig: 3 Vorderschinken Alle verfügbaren Gewichte anzeigen

als ganzes Stück, ohne Knochen oder in Scheiben geschnitten

 

Mein Budget ist eher klein

Wir empfehlen:

14.85 €/kg

Duroc Vorderschinken ab 66.83 € Vorderschinken von 4,5 kg

(31 Bewertungen)

Vorrätig: 13 Vorderschinken Alle verfügbaren Gewichte anzeigen

Reifezeit 10 Monate.

als ganzes Stück, ohne Knochen oder in Scheiben geschnitten

 

Als Geschenk

In Spanien ist ein Schinken eines der beliebtesten Geschenke. Besonders typisch ist dies zu Weihnachten, wobei man ihn nicht nur seinen Freunden und Verwandten schenkt, er bietet sich auch als perfektes Geschenk im professionellen Bereich an – für Angestellte, Lieferanten oder Kunden, und er ist ein unmissverständliches Zeichen der Wertschätzung. In anderen Ländern erscheint es vielleicht etwas merkwürdig, einen Schinken zu verschenken, aber wenn die beschenkte Person gutes Essen zu schätzen weiß und spanischen Schinken kennt, wird sie das Präsent sicher zu schätzen wissen.

In Spanien schenkt man für gewöhnlich einen ganzen Schinken (mit Knochen), da vorausgesetzt wird, dass man in allen Haushalten – mehr oder weniger gut – Schinken schneiden kann. Mit jedem ganzen Schinken verschenken wir einen Schinkenhalter und ein Schinkenmesser, und fügen außerdem eine Schneideanleitung bei– wenn Sie sich jedoch nicht sicher sind, ob der Empfänger weiß, wie man Schinken aufschneidet, ist es wahrscheinlich besser ihm Schinken in Scheiben zu schenken.

Ein formelles Geschenk, und ich möchte einen äußerst guten Eindruck machen

Wir empfehlen:

73.50 €/kg

Schinken Jamón 5 Jotas Bellota (Hinterschinken) ab 532.90 € Hinterschinken von 7,25 kg

(160 Bewertungen)

Vorrätig: 41 Hinterschinken Alle verfügbaren Gewichte anzeigen

Pata Negra 100% reinrassig iberisch aus Jabugo

als ganzes Stück, ohne Knochen oder in Scheiben geschnitten

 

Ein gutes Geschenk für einen Freund oder einen besonderen Menschen

Wir empfehlen:

36.50 €/kg

Schinken mit Herkunftsbezeichnung Extremadura Bellota (Vorderschinken) 209.87 € Vorderschinken von 5,75 kg

(42 Bewertungen)

Vorrätig: 1 Vorderschinken Alle verfügbaren Gewichte anzeigen

als ganzes Stück, ohne Knochen oder in Scheiben geschnitten

 

Ein Geschenk, um einen guten Eindruck zu machen

Wir empfehlen:

25.00 €/kg

Schinken Paletilla Cerdos Extremeños Cebo Campo (Vorderschinken) ab 131.26 € Vorderschinken von 5,25 kg

(24 Bewertungen)

Vorrätig: 3 Vorderschinken Alle verfügbaren Gewichte anzeigen

als ganzes Stück, ohne Knochen oder in Scheiben geschnitten

 

Für zuhause

Am besten genießt man Schinken frisch aufgeschnitten, am besten von Hand. Von Hand aufschneiden ist nicht schwer, man braucht nur das richtige Werkzeug und ein bisschen Übung. Mit jedem ganzen Schinken schenken wir Ihnen einen Schinkenhalter und ein Schinkenmesser, wie auch eine Schneideanleitung. Sie können Ihren Schinken ca. 4 Monate lang aufbewahren, und wenn er einmal angeschnitten ist, empfiehlt es sich, ihn innerhalb von 3 Monaten (2 Monaten bei Vorderschinken) zu verzehren, da er allmählich trocken wird.

Eine weitere Alternative, allerdings nur wenn Sie eine Wurstschneidemaschine besitzen, ist einen Schinken ohne Knochen zu kaufen, der schnittfertig geleifert wird; diese Variante bietet ferner den Vorteil, dass man den Schinken in mehreren Stücken bestellen kann, die einzeln vakuumverpackt sind und im Kühlschrank frisch gehalten werden können.

Last but not least können Sie Ihren Schinken servierfertig in vakuumverpackten Scheiben kaufen.

Ich lebe allein oder mit meinem Partner zusammen

Ich will das Beste

Wir empfehlen:

36.50 €/kg

Schinken mit Herkunftsbezeichnung Extremadura Bellota (Vorderschinken) 209.87 € Vorderschinken von 5,75 kg

(42 Bewertungen)

Vorrätig: 1 Vorderschinken Alle verfügbaren Gewichte anzeigen

als ganzes Stück, ohne Knochen oder in Scheiben geschnitten

 

Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis

Wir empfehlen:

35.00 €/kg

Schinken Paletilla Cerdos Extremeños Bellota (Vorderschinken) ab 148.76 € Vorderschinken von 4,25 kg

(92 Bewertungen)

Vorrätig: 9 Vorderschinken Alle verfügbaren Gewichte anzeigen

als ganzes Stück, ohne Knochen oder in Scheiben geschnitten

 

Mein Budget ist eher klein

Wir empfehlen:

14.85 €/kg

Duroc Vorderschinken ab 66.83 € Vorderschinken von 4,5 kg

(31 Bewertungen)

Vorrätig: 13 Vorderschinken Alle verfügbaren Gewichte anzeigen

Reifezeit 10 Monate.

als ganzes Stück, ohne Knochen oder in Scheiben geschnitten

 

Familie mit Kindern

Wir werden fast jeden Tag ein bisschen essen

Ich will das Beste

Wir empfehlen:

46.00 €/kg

Schinken Paletilla Joselito Gran Reserva Bellota (Vorderschinken) ab 230.01 € Vorderschinken von 5 kg

(132 Bewertungen)

Vorrätig: 53 Vorderschinken Alle verfügbaren Gewichte anzeigen

als ganzes Stück, ohne Knochen oder in Scheiben geschnitten

 

Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis

Wir empfehlen:

25.00 €/kg

Schinken Paletilla Cerdos Extremeños Cebo Campo (Vorderschinken) ab 131.26 € Vorderschinken von 5,25 kg

(24 Bewertungen)

Vorrätig: 3 Vorderschinken Alle verfügbaren Gewichte anzeigen

als ganzes Stück, ohne Knochen oder in Scheiben geschnitten

 

Mein Budget ist eher klein

Wir empfehlen:

14.85 €/kg

Duroc Vorderschinken ab 66.83 € Vorderschinken von 4,5 kg

(31 Bewertungen)

Vorrätig: 13 Vorderschinken Alle verfügbaren Gewichte anzeigen

Reifezeit 10 Monate.

als ganzes Stück, ohne Knochen oder in Scheiben geschnitten

 

Wir werden jeden Tag reichlich essen

Ich will das Beste

Wir empfehlen:

81.00 €/kg

Schinken Jamón Joselito Gran Reserva Bellota (Hinterschinken) ab 648.03 € Hinterschinken von 8 kg

(159 Bewertungen)

Vorrätig: 48 Hinterschinken Alle verfügbaren Gewichte anzeigen

Dies ist der Lieblings pata negra von Ferran Adrià und Alain Ducasse

als ganzes Stück, ohne Knochen oder in Scheiben geschnitten

 

Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis

Wir empfehlen:

59.00 €/kg

Schinken Jamón Cerdos Extremeños Bellota (Hinterschinken) ab 501.53 € Hinterschinken von 8,5 kg

(76 Bewertungen)

Vorrätig: 11 Hinterschinken Alle verfügbaren Gewichte anzeigen

als ganzes Stück, ohne Knochen oder in Scheiben geschnitten

 

Mein Budget ist eher klein

Wir empfehlen:

17.90 €/kg

Spanischer Schinken Duroc (Hinterschinken) ab 138.70 € Hinterschinken von 7,75 kg

(13 Bewertungen)

Vorrätig: 5 Hinterschinken Alle verfügbaren Gewichte anzeigen

Reifezeit 16 Monate.

als ganzes Stück, ohne Knochen oder in Scheiben geschnitten

 

Weitere Entscheidungshilfen

Sie können sich auch an folgenden Kriterien orientieren:

• Die meistverkauften Hinterschinken/Vorderschinken von IberGour.
• Die Hinterschinken/Vorderschinken, deren Kauf unsere Kunden am meisten wiederholen.
• Die Bewertungen der verschiedenen Schinken von unseren Kunden (zu finden auf der Seite des jeweiligen Schinkens).
• Dieser Artikel über die verschiedenen Sorten von spanischem Schinken und die Unterschiede zu Schinken aus anderen Ländern.
• Und natürlich Ihr Budget.

Wenn Sie lieber persönlich von uns beraten werden möchten, schreiben Sie uns an info@ibergour.de, unter Angabe der folgenden Informationen:

• Ungefähres Preisvorstellungen.
• Bevorzugte Art/Qualität: Iberischer Schinken aus Eichelmast, aus Schweinfuttermast oder Serrano-Schinken.
• Für wie viele Personen.
• Ist der Schinken für eine Veranstaltung oder für den eigenen Verbrauch zuhause?
• Ist er für Sie, oder soll er verschenkt werden?
• Geschmackliche Vorlieben (intensiv oder mild), Pökelung (mild oder stark gepökelt), Fettgehalt (eher fettig und mit Fetteinlagerungen/eher mager).
• Welche Schinkenart sind Sie gewöhnt?
• Bevorzugen Sie ihn als ganzen Schinken (mit Knochen), ohne Knochen oder in Scheiben.