Bio Vorderschinken Iberico Bellota Pata Negra Jamon

"Paleta" Señorío de Montanera (Vorderschinken Jamon)

100% Iberico de Bellota, Pata Negra, Bio, Ohne Konservierungs

  • 180,63 €/kgMwSt. in Deutschland inklusive
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180,63 €
Preis
42,50 €/kg Mwst. inbegriffen
Marke
Señorío de Montanera
Rasse
100% reinrassig iberisch (pata negra)
Fütterung
Bellota Hoher Qualität: Tier wurde gefüttert nur mit Eichel (mehr Informationen)
Reifezeit
Zwischen 24 und 30 Monate.
Herkunft
Badajoz und Huelva
Hersteller
Señorío de Montanera
Stück
Vorderkeule
Teile vom Schwein: paletilla
Zutaten

Iberico Bio-Vorderschinken und Salz. Ohne Konservierungs- und Farbstoffe.

EU Bio logo
ES-ECO-021-EX
Produktion
Iberisches Schwein mit einer Reinrassigkeit von 100%, während der montanera gezüchtet.
Nährwertangaben
Eine portion 100 g Enthält, ungefähr: Energie: 437 Kcal / 1815 KJ, Eiweiß: 30,3 g, Kohlenhydrate: 1,4 g, Fett: 34,5 g (davon gesättigte Fettsäuren 11,5 g), Natrium: 1,8 g
Verfallsdatum und Aufbewahrung
Hängt vom Format ab. Siehe Abschnitt „Verpackung“.
Herstellung

Tiere, die während der Montanera auf den Waldwiesen der Dehesa mit Eicheln und frischen Kräutern der Natur gemästet wurden.

Pata negra Schweine weiden auf einer Dehesa
Pata Negra Schweine weiden auf einer Bio-Dehesa.
Verkaufsstatistiken
Vorverkauf seit 15. März 2013.
Platz 4 im Verkaufsranking von 13 Vorderschinken, die bei IberGour angeboten werden.
Nº 4 in Wiederholungen : 22,9% aller Kunden haben dieses Produkt wieder bestellt.

Die Schinken werden nicht individuell in separaten Kartons versendet: Wir liefern alle von Ihnen gekauften Produkte zusammen in möglichst wenigen Kartons, um die Versdankosten zu reduzieren. Falls Sie einen andere Verpackungsart bevorzugen, schreiben Sie uns eine E-Mail an info@ibergour.com, in der sie angeben wie viele Hinterschinken/Vorderschinken sie kaufen möchten, wohin wir diese schicken und wie wir sie verpacken sollen; wir werden daraufhin den Aufpreis der von Ihnen gewählten Versandart ausrechnen und Ihnen mitteilen.

Wir schicken Ihnen den ganzen Schinken, in fettabstoßendem Papier eingewickelt und in einer Stoffhülle verpackt. Dies alles wird aus hygienischen Gründen in einer Plastiktüte geliefert. Wenn Sie ihn erhalten, nehmen Sie ihn aus der Tüte und entfernen Sie das restliche Verpackungsmaterial. An der Schnur aufgehängt kann er bei Zimmertemperatur bis zu sechs Monate aufbewahrt werden, bevor er angeschnitten wird. Nach Anschnitt innerhalb von 1-2 Monaten verzehren.

Der Vorderschinken in einer Stoffhülle verpackt
Der Vorderschinken in einer Stoffhülle verpackt

Wir entfernen die Schwarte und den Knochen und schneiden den Schinken in so viele Stücke, wie Sie möchten, wobei jedes Stück separat vakuumverpackt wird. Wir lassen nur das Fett am Schinken, das zum Verzehr geeignet ist (fertig zum Aufschneiden und Servieren).

  • Im Kühlschrank aufbewahren.
  • Haltbarkeit: Sechs Monate ab Lieferung.
  • Jedes Stück nach Öffnung innerhalb von zwei Wochen verzehren.
  • Die Knochen werden zur Zubereitung von Brühen und Eintöpfe mitgeliefert.
Vakuum-Vorderschinken ohne Knochen, mit Knochen
Vakuum-Vorderschinken ohne Knochen, mit Knochen

Wir schneiden Ihren ganzen Vorderschinken in Scheiben, die allesamt in 100 g-Packungen vakuumverpackt werden, wobei sie durch Plastikfolien voneinander getrennt werden, um ihre Entnahme zu erleichtern.

  • Im Kühlschrank aufbewahren.
  • Haltbarkeit: Sechs Monate ab Lieferung.
  • Jede Packung nach Öffnung innerhalb von 2-3 Tagen verzehren.
  • Die Knochen werden zur Zubereitung von Brühen und Eintöpfe mitgeliefert.

Wir können den Schinken per Maschine (+26,20 €) oder per Hand (+56,14 €) aufschneiden.

Geschnittener Vorderschinken, mit Knochen
Geschnittener Vorderschinken, mit Knochen
Durchschnittsnote:
4,7
/5
19 Bewertungen
 
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Thomas
Thomas
München
Konstant sehr gute Qualität

Wir kaufen diesen Schinken regelmäßig bei Ibergour. Die Qualität ist konstant sehr gut.
Wir sind langjähriger (10+Jahre) Ibergour Kunde. Wir schätzen die Zuverlässigkeit des Unternehmens.

10. Februar 2022
Roberta
Imola
Estremamente soddisfattaExtrem zufrieden

Siamo molto soddisfatti, ottima qualità e professionalità. Siamo clienti abbiamo già fatto qualche acquisto e appena possibile acquisteremo di nuovo. Il miglior sito per acquistare pata negra.

Wir sind sehr zufrieden, ausgezeichnete Qualität und Professionalität. Wir sind Kunden, wir haben schon einige Einkäufe getätigt und werden so schnell wie möglich wieder kaufen. Die beste Seite, um Pata Negra zu kaufen.

23. Oktober 2021
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Italienisch
Daniel FRIEDEL
Daniel FRIEDEL
Orléans France
Très bon produitSehr gutes Produkt

Comme d'habitude ibergour fournit un produit d'excellence. L'emballage et la livraison sont impeccable.Le jambon est remarquable et son goût est exquis.

Wie immer bietet ibergour ein Produkt der Spitzenklasse. Die Verpackung und Lieferung sind tadellos, der Schinken ist hervorragend und der Geschmack ist exquisit.

14. August 2021
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Französisch
roberto
roberto
monza italia
prima esperienzaerste Erfahrung

Ho avuto modo di provare ed apprezzare per la prima volta il vostro prodotto ed il vostro servizio.
Sono assolutamente soddisfatto. La qualità della spalla era ottima ed il servizio molto attento e puntuale.
Consiglierò certamente il vostro sito....a presto!

Ich konnte Ihr Produkt und Ihren Service zum ersten Mal ausprobieren und schätzen. Ich bin absolut zufrieden. Die Qualität der Schulter war ausgezeichnet und der Service sehr aufmerksam und pünktlich. Ich werde Ihre Seite auf jeden Fall weiterempfehlen....bis bald!

4. Juni 2021
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Italienisch
Fabio
Milano, Italia
Molto buono, ma decisamente caroSehr gut, aber definitiv teuer

Prosciutto dal gusto davvero buono, ma molto difficile da tagliare per trovare zone di prosciutto. Molto grasso. Il mio pezzo pesava circa 4kg e di prosciutto da mangiare, ne ho ricavato meno di un kg. Già il costo del prosciutto era elevato (+40€/kg), al netto di quanto consumato, il prezzo è stato +188€/kg. Davvero troppo.
Ho notato che, una volta iniziato a tagliare, sebbene la zona l’avessi coperta con un panno ad hoc, la volta successiva era molto più dura. Comunque, la qualità del prodotto non si discute. Chi vuole spendere molto e lavorare molto, si gusta un prodotto di alto livello.

Wirklich gut schmeckender Schinken, aber sehr schwer zu schneiden, um Schinkenbereiche zu finden. Sehr fett. Mein Stück wog ungefähr 4 kg und Schinken zum Essen bekam ich weniger als ein kg. Die Kosten für Schinken waren bereits hoch (40 € / kg), abzüglich des Verbrauchs betrug der Preis 188 € / kg. Wirklich zu viel. Als ich anfing zu schneiden, bemerkte ich, dass es beim nächsten Mal viel schwieriger war, obwohl ich den Bereich mit einem speziellen Tuch bedeckt hatte. Die Qualität des Produktes ist jedoch unstreitig. Wer viel ausgeben und viel arbeiten möchte, genießt ein Produkt auf hohem Niveau.

24. Januar 2021
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Italienisch

Die 19 Bewertungen ansehen

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Wir garantieren, dass Ihnen Ihr Schinken vom ersten bis zum letzten Bissen schmecken wird, ansonsten holen wir ihn gratis ab und erstatten Ihnen Ihr Geld zurück
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  • Einen passenden Schinkenhalter benutzen, der den Schinken fest auf seinem Platz hält.
  • Beim Schneiden sollte sich die Hand, die nicht das Messer hält, immer in einer gewissen Höhe über der Hand, die das Messer hält, befinden.
  • Bringen Sie Ihren Körper auf einen gewissen Sicherheitsabstand zur Schneidezone.
  • Schneiden Sie langsam und üben Sie nicht zu viel Kraft aus.

Sehen Sie sich die ausführliche beschreibung Schritt für Schritt mit Bildern.

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