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Weniger als 3 Stunden vergehen zwischen der Olivenernte, der Auswahl, dem Waschen mit Wasser, die Früchte werden gepresst und das Öl in Edelstahlbehältern aufbewahrt, bis es zu seiner Abfüllung in Flaschen oder Kanistern kommt, im eigenen Umfeld, auf dem Firmengelände. Auf diese Weise erlangt man den niedrigen Säuregehalt und eine optimale Erhaltung der natürlichen Aromen, des Geschmacks und der Nährwerteigenschaften.
Die Pressung erfolgt kalt und nur mit mechanischen Verfahren. Das bedeutet sozusagen, dass man den Oliven den Saft nur durch Druck entzieht, ohne chemische Prozesse oder hohe Temperaturen anzuwenden, die die Produktion unter Beeinträchtigung der Qualität erhöhen würden.
Durch SC CAAE zertifiziertes Ökoprodukt , entsprechend der Normen USDA-ORGANIC, die garantieren, dass keinerlei Pestizid-Rückstände oder andere, für die Gesundheit des Verbrauchers schädliche Komponenten vorhanden sind. Der ökologische Anbau erlaubt die Benutzung von chemischen Synthesepflanzenschutzmitteln oder chemischen Düngemitteln nicht.
(ungefähre Werte pro 15 ml Löffel)
Nimmt man das Öl um Gemüse abzubraten, ist es wichtig dieses auf eine hohe Temperatur zu erhitzen, damit das Gemüse saftiger bleibt.
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Bon produit gout subtil, se marie très bien avec du pain con tomato et l'epaule ibérique, manque juste le vin qui va bien
Gutes Produkt, dezenter Geschmack, passt hervorragend zu Tomatenbrot und iberischer Schulter, braucht nur noch den passenden Wein.
Pas trop acide et parfum agreable Huile à garder à table pour paufiner un met car elle n'est pas agressive Elle garde une profondeur en bouche interessante
Nicht zu säuerlich und mit angenehmem Aroma. Ein Öl, das man am Tisch aufbewahren sollte, um ein Gericht zu verfeinern, da es nicht aggressiv ist. Es behält eine interessante Tiefe im Mund.
Es ist schon das zweite Olivenöl, welches wir dazu bekommen haben. Jetzt auch gekostet. Es ist sehr angenehm im Geschmack und auch zum erhitzen geegnet.
This if by far the best olive oil on the market. Unfortunate you can't buy it on its own.
Top quality!! Let me know if you find a better olive oil than this
Das ist mit Abstand das beste Olivenöl auf dem Markt. Schade, dass man es nicht einzeln kaufen kann. Absolute Spitzenqualität! Sag mir Bescheid, falls du ein besseres Olivenöl findest.
Anche se in Italia abbiamo tanti ottimi oli, posso dire che la Spagna be vanta altri, ho trovato quest'olio buonissimo delicato, gradevole al gusto e profumato
Obwohl wir in Italien viele ausgezeichnete Öle haben, kann ich sagen, dass es in Spanien noch andere gibt. Ich fand dieses Öl sehr gut, zart, angenehm im Geschmack und duftend
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