Natives Olivenöl Extra Aubocassa D.O. Mallorca Arbequina 500 ml

Die Pressung erfolgt kalt und nur mit mechanischen Verfahren. Das bedeutet sozusagen, dass man den Oliven den Saft nur durch Druck entzieht, ohne chemische Prozesse oder hohe Temperaturen anzuwenden, die die Produktion unter Beeinträchtigung der Qualität erhöhen würden.

Durch CRDO zertifiziertes Ökoprodukt, entsprechend der Normen EU, die garantieren, dass keinerlei Pestizid-Rückstände oder andere, für die Gesundheit des Verbrauchers schädliche Komponenten vorhanden sind. Der ökologische Anbau erlaubt die Benutzung von chemischen Synthesepflanzenschutzmitteln oder chemischen Düngemitteln nicht.

Nimmt man das Öl um Gemüse abzubraten, ist es wichtig dieses auf eine hohe Temperatur zu erhitzen, damit das Gemüse saftiger bleibt.