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Salchichón Sendra Cular (Salamiwurst)

Salchichón Sendra Cular (Salamiwurst)

Preis:33,97 € (56,60 €/Kg) Standardversand erfolgt KOSTENLOS bei einer Bestellmenge ab 250,00 €
Salchichon (Spanische Salami) von 600 gr. ungefähres Gewicht

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Beschreibung von Salchichón Sendra Cular (Salamiwurst)

Preis
56,60 €/Kg Mwst. inbegriffen
Reifezeit
Zwischen 7 und 11 Monate. Die Salchichones (spanische Salami) werden den einzigartigen klimatischen Bedingungen der Ortschaft Vic ausgesetzt, die sich in einer geographischen Senke der katalanischen Pyrenäen befindet, und deren Klima die Entwicklung der unnachahmlichen bakteriellen Flora begünstigt.
Herkunft
Vic, Barcelona
Hersteller
Casa Sendra (Vic)
logo Guide des GourmandsCoq D'Or Auszeichnung der französischen Zeitschrift "Guide des Gourmands" als bestes spanisches, gastronomisches Produkt des Jahres (2006 und 2007).
Herstellung
Casa Sendra nimmt nur die besten Fleischstücke, um diesen Salchichón aus Vic herzustellen: Filetstücke, Hinter- und Vorderschinken, aus denen rigoros das magere Fleisch herausgeschnitten wird und sämtliche Knorpel, Nervenstränge oder feine Fetteinlagerungen entfernt werden. Außerdem nimmt man eine gewisse Proportion der Backen und des mageren Fleisches, wie auch den Rückenspeck, aus dem ganze Stücke herausgeschnitten werden, die man später beim Aufschneiden des Salchichón sehen kann.
Nach dem Hacken des Fleisches und vor dem Mischen, werden einzig traditionelle und unumgängliche Zutaten hinzugefügt, die eine gesundheitliche Sicherheit und eine uneingeschränkte Qualität garantieren: Salz (Meersalz und Nitritsalz) und Pfefferkörner. Ohne weitere Zusätze.
Das alles wird in einen größeren Naturdarm gefüllt als das Semicular Produkt, weshalb diese Wurst auch eine etwas längere Reifezeit hat.
Produktion
Das Fleisch stammt von weißen Schweinen ausgewählter Rassen, die ausschließlich mit natürlichem Getreidefutter gemästet und bei Erreichen von ca. 130 kg Gewicht geschlachtet wurden.
Die Schweine werden einige Tage vor dem Schlachten auf Ländereien gebracht, die weniger als 10 km vom Schlachthof entfernt sind, damit die Tiere nicht gestresst werden, was sich negativ auf die Qualität des technisch geeigneten Fleisches auswirken könnte.
Die Produktion ist sehr begrenzt und wird noch vor der Herstellung verkauft.
Note der Geschmacksprobe
Voller Geschmack, üppig, mit einem harmonischen Sinneseindruck. Ein lang anhaltender Nachgeschmack, sehr kräftig, mit einer leichten Pfefferprise.
Äußeres Aussehen
Längliche und regelmäßige Form, in Papier eingepackt. An den Enden findet man einen weißen Faden vor, der die Cular Qualität identifiziert. Das Gewicht liegt bei 0,6 kg.
Verzehr
Für eine korrekte Aufbewahrung des Salchichón, empfehlen wir folgendes beim Erhalt der Ware:
  • Alle Stücke aus dem Paket nehmen und aufhängen.
  • Den Salchichón nicht im Kühlschrank aufbewahren, sondern an einem kühlen Ort (15-16 ºC).
Es ist empfehlenswert, die Stücke innerhalb der nächsten 4 Monate nach Erhalt zu verzehren. Niemals vakuumverpacken.

Bewertungen unserer Kunden

11 Bewertungen
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3 Sterne empfehlenswert für "soft" Genießer, August 5, 2010
Stein Jürgen (Dortmund) Hat diesen Artikel gekauft

Gerade die richtige Würzmischung für alle. Nicht zu kräftig und nicht zu lasch. Etwas teuer.

Haltbar und als Brotbelag auch für Kinder gut geeignet. Kann man empfehlen

Kundenbewertungen in anderen Sprachen (Automatische Übersetzung von Google)

Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Englisch
5 Sterne Sehr schmackhaft und angenehm, August 3, 2010
T. Deevy (Dublin, Ireland) Hat diesen Artikel gekauft

Es ist schwierig, die Qualität der Salchichon unterscheiden Welt gibt es so viel Plastik draußen (naja, es schmeckt nach Plastik). Oft wurde der arme Mans der iberischen Schweins geschnitten betrachtet, jedoch mit Sendra Salchichon Cular dies nicht der Fall. Es hat einen himmlischen / göttlichen Aroma, das haben Sie kommen mehr und mehr, sobald Sie sie aus Fett Proofpapier es will, es ist voll von Geschmack und eine gute Einführung in embutidos (spanische Wurst) sowohl für Erwachsene und Kinder, das Fleisch ist sehr schmackhaft und angenehm werden Sie den Geschmack lange, nachdem Sie dieses Produkt fertigen zu genießen, seine köstliche geschnitten fit für einen König.

Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Spanisch
5 Sterne sehr gut, Mai 18, 2010
rene palme (santa cristina de aro, catalunya) Hat diesen Artikel gekauft

Diese Wurst ist bei weitem das Beste, was ich weiß, hat sie alle, Aroma, Farbe, Reife und Geschmack, empfehle ich dies, wenn mehr als die beiliegende.

Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Spanisch
5 Sterne Die eigentliche Wurst VIC, Mai 4, 2010
Paco (SAnt Cugat del Valles) Hat diesen Artikel gekauft

Dieses Produkt kam an unseren Tisch dank einer Tour zum VIC. Von einem seiner Gassen mit den alten, fanden wir ein Geschäft, wo wir kaufte ein von Sendra Cular. Wir hatten von einem Freund empfohlen worden. Wir wussten, dass andere Arten von Salami, aber da wir eine Sendra getestet in einem Brot und Tomaten belegtes Brot, brauchen wir nicht diese nie VIC Wurst in der Küche. Ein Jahr später gefunden ibergour.com. Der Service ist in der Linie der hervorragenden Qualität der Produkte, die es verkauft.

Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Spanisch
5 Sterne Sehr zufrieden, April 28, 2010
Ramón C. (Pozuelo de Alarcón, España) Hat diesen Artikel gekauft

Als Anregung, ich denke, dass es begrenzte Auswahl von Produkten wie Wurst, die ich nicht kaufen konnten, die groß, und hatte zwei kleine kaufen. Sehr zufrieden mit dem Service, Zahlungsart, etc. zufrieden

Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Spanisch
5 Sterne Schließlich ..., Januar 12, 2010
Manuel Ángel F. (Bolaños de Calatrava, España) Hat diesen Artikel gekauft

Es ist die Wurst, die mein Vater nach Hause gebracht, als ich klein war, plötzlich das Geschäft, wo den Verkauf gekauft und schließlich nach ein paar Jahren, die ich bekommen konnte ibergroup, danke.

Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Englisch
4 Sterne Leicht zu fett, Dezember 23, 2009
Katarina L. (Larnaca, Cyprus) Hat diesen Artikel gekauft

Um ehrlich zu sein habe ich bessere Salchichon versuchte. Es war etwas zu fettig. Aber die Höhe der Pfeffer war genau richtig und Geschmack war anständig.

Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Italienisch
5 Sterne Touchstone für jede Wurst gegessen später, Dezember 17, 2009
Claudio G. (Savona, Italia) Hat diesen Artikel gekauft

einfach großartig, die beste Wurst jemals gegessen, wahrscheinlich aufgrund eines einzigartigen Geschmack von sich aus Schweinen, und "der Prüfstein für jede Wurst gegessen später geworden.

Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Spanisch
5 Sterne Es ist toll, Januar 20, 2009
Juanjo A. (Villanañe, Alava) Hat diesen Artikel gekauft

Ich habe nur einmal, sondern gegessen ich muss sagen, dass es großen Spaß macht. beide, mich und meine Familie, die wir liebten. Mit der Ankunft des guten Wetters Exkursionen sind eine gute Ausrede, um Snacks für dieses Produkt vorbereiten so lecker.

Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Spanisch
5 Sterne Letzteres war nicht in der Lage, Dezember 31, 2008
Begoña L. (Orozko, Bizkaia) Hat diesen Artikel gekauft

Meine Notiz über die Casa Sendra Wurst würden 5 von 5 werden. Der letzte, den ich erhielt, war an Weihnachten 2009 und war damals nicht in der Lage, so dass letztere nicht in Betracht als verdient keine Partitur.

Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Spanisch
5 Sterne Die beste Wurst habe ich probiert, Mai 23, 2007
Rosa María F. (Taboada, España) Hat diesen Artikel gekauft

Es ist die beste Wurst, die ich jemals gegessen, noch besser als Joselito Iberico und kann nur auf der Höhe gebracht werden, die Wurst Bofill Vic (Cousins). Dringend empfohlen. Sollten Sie jemals gegessen wird, wenn Sie wissen, was ist die eigentliche Wurst will Vic

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