Bio
Nur wenige Stunden vergehen zwischen der Olivenernte, der Auswahl, dem Waschen mit Wasser, die Früchte werden gepresst und das Öl in Edelstahlbehältern aufbewahrt, bis es zu seiner Abfüllung in Flaschen oder Kanistern kommt, im eigenen Umfeld, auf dem Firmengelände. Auf diese Weise erlangt man den niedrigen Säuregehalt und eine optimale Erhaltung der natürlichen Aromen, des Geschmacks und der Nährwerteigenschaften.
Die Pressung erfolgt kalt und nur mit mechanischen Verfahren. Das bedeutet sozusagen, dass man den Oliven den Saft nur durch Druck entzieht, ohne chemische Prozesse oder hohe Temperaturen anzuwenden, die die Produktion unter Beeinträchtigung der Qualität erhöhen würden.
Durch CERES zertifiziertes Ökoprodukt , entsprechend der Normen USDA-ORGANIC und JAS, die garantieren, dass keinerlei Pestizid-Rückstände oder andere, für die Gesundheit des Verbrauchers schädliche Komponenten vorhanden sind. Der ökologische Anbau erlaubt die Benutzung von chemischen Synthesepflanzenschutzmitteln oder chemischen Düngemitteln nicht.
(ungefähre Werte pro 15 ml Löffel)
Nimmt man das Öl um Gemüse abzubraten, ist es wichtig dieses auf eine hohe Temperatur zu erhitzen, damit das Gemüse saftiger bleibt.
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Boa surpresa.
É raro eu encontrar um azeite que me agrade.
Neste caso fiquei completamente rendido.
Excelente!
Agora não sei como hei-de o comprar aqui em Portugal.
Gute Überraschung. Es ist selten, dass ich ein Öl finden, die mir gefällt. In diesem Fall völlig übergeben ich. Ausgezeichnet! Nun weiß ich nicht, wie ich es hier in Portugal zu kaufen.
Sehr gut, war als Zugabe zur Paletilla dabei, die ebenfalls super war.
Eine Entdeckung !
Als passionierter Olivenölkonsument kann ich nur sagen: Spitze !
Besonders der niedrige Säuregehalt hat mich überrascht. Herrlich sanft und nussig. Hoffentlich machen die spanischen Produzenten nicht denselben Fehler wie ihre französischen Mitbewerber und bleiben ihrerseits vernüftig im Preis.
Ich würde mich freuen wenn IBERGOUR dieses Öl zukünftig in seine Produktliste aufnehmen würde. Man kann IBERGOUR nur gratulieren, wie (fast) immer eine gute Nase bei der Entdeckung eines Spitzenproduktes.
Très bon oille doux pas trot prononcer idéale sur le pain avec du jambon.
Agréable odeur.Bien costistant.
Sehr guter Öl sanften Trab entscheiden, nicht ideal auf Brot mit Schinken. Angenehmen Geruch. Obwohl costistant.
El producto muy bueno, el transporte nos lo entrego a las 15,00 horas, una hora perfecta sin necesidad de ir a buscar la paletilla a ningun sitio
Sehr gutes Produkt, I Verkehr geben uns um 15.00 Uhr, eine perfekte Zeit, ohne das Abrufen überall Schulter
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